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NewsLa cucina della Rosa Gialla e i Vini di Caminella Caminella alla RosaGialla il 21 ottobre 08 alle ore 20,30 con una proposta culinaria a base di pesce fresco di mare abbinato con Bollicine e poi, con Luna Rossa, il più grande vino Rosso dei nostri tempi.
L'Azienda di Cenate Sotto, situata tra le spledide colline delle valli Bergamasche, si presenta con due Bollicine, Metodo Classico, una con 24 mesi su lieviti e un'altra con 36 mesi, abbinando la prima con una Terrina di Baccalà Mantecata al Latte, con Croccante al Parmiggiano e Sesamo, e la seconda Bollicina con Risotto al Limone e Salvia, mantecato al Ripa di Luna Brut, con Bocconcini di Bccalà. Come si è visto il menù propone un antipasto e un primo piatto a base di Bollicine, mentre il secondo piatto - Baccalà alla Mediterranea con morbida polenta gialla, con lo stupendo Blend - Luna Rossa - del 2005. Si chiude la serata con un Dolce di Mousse di Castagne glassata al Cioccolato, abbinato con - Goccio d'ambra- vino a base di uve Moscato giallo con affinamento in barrique di rovere francese. Costo per persona euro 40,00 Prenotate Telefonando al .... 0373.80235 www.osvaldomurri.it
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